Um dos meus bolos favoritos! Gostoso, fácil de preparar, e o melhor: aproveitamos a casca da laranja, que normalmente vai para o lixo junto com todo o seu óleo essencial, tão perfumado e cheio de propriedades benéficas para nossa saúde.
Ingredientes
- 1 laranja
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de fermento
- 2 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo
Para esta receita, indico a laranja Pêra ou Bahia.
Preaqueça o forno a 180/200°C, unte a forma (para este bolo costumo usar forma redonda com furo no meio) e reserve.
Coloque a laranja em pé, com casca, e corte em 4 partes, retirando apenas o miolo branco e as sementes.
Leve a laranja ao liquidificador com o açúcar, o óleo e os ovos, e bata até que a mistura esteja bem homogênea.
Adicione essa mistura à farinha de trigo e por último adicione o fermento.
Leve ao forno e deixe assar por 35 minutos ou até que a crosta já esteja bem douradinha.
Flor do sal 