Mais uma pra lista de receitas fáceis que impressionam pela beleza e pelo sabor.

A geléia pode ser da fruta de sua preferência – a escolha pra minha crostata foi geléia de figo.

Ingredientes

• 100g de manteiga gelada cortada em cubinhos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos em um bowl. Acrescente os cubinhos de manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Adicione o ovo e amasse apenas o suficiente para formar uma bolota.

Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga até obter um disco de aproximadamente 26 cm de diâmetro.

Leve o disco à geladeira por 30 minutos. Nesse intervalo, acendemos o forno para preaquecer a 180ºC.

Corte a massa do tamanho da forma e espalhe a geléia por toda a superfície. Com as sobras da massa fazemos tirinhas para decorar a crostata, entrecruzando-as sobre a geléia.

Leve ao forno médio para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que a crostata esteja dourada.